Verdadeira ou falsa a seguinte afirmação:
- Somos o que comemos.
- Verdadeira.
- Tenho-te observado todos os dias de manhã e fim da tarde, num ritual relacionado com o título deste post.
- Ritual? Prefiro a palavra rotina ou antes experiências.
- Procuras o elixir da juventude?
Sorri. Depois acrecentei:
- Comida, Vida, Saúde, Longevidade... Talvez, mas prefiro pensar na gratificação, no encanto que as experiências de germinação me proporcionam.
- Queres partilhar os fundamentos teóricos desta tua nova experiência?
- Nova? Diria antes, renovada, pois há alguns anos germinamos grãos para incorporar na nossa alimentação.
- E?
- Voltou, não sei bem como, mas com uma conponente de encanto muito forte. Diria até mais: superior ao ponto de vista alimentar... Quanto aos fundamentos teóricos, depois de alguma pesquisa na Internet, encontrei um vídeo, que me pareceu essencial, e por isso o adoptei como meu manual.
Aprendamos com a nutricionista Karin Honorato e com a educadora Jane Susie a preparar a germinação de vários grãos e sementes.
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